Bouillon en cube

Bonjour,

Ceci n'est pas une question concernant la prise de poids, mais la nutrition de l'enfant. A la crèche de mon fils, la cuisinière utilise du bouillon en cube, notamment dans l'eau de cuisson des pâtes. Lorsque j'ai protesté, on m'a dit qu'ils étaient bio. Mais pour moi le problème reste entier : je ne vois pas l'intérêt d'ajouter du sel, du glucose, de l'huile de palme et j'en passe à l'alimentation de si petits, si ce n'est pour donner plus de goût et les inciter à manger plus (mais pas mieux).
Pouvez-vous me donner votre avis de professionnel ?

Merci.